Food

Hier findet ihr genussvolle Rezepte für Essen und Getränke, die kreativ, bewusst und saisonal gedacht sind.
Meine Küche ist überwiegend vegetarisch und vegan, mit einem hohen Anspruch an Qualität, Feinkost und eine liebevolle Anrichtung.
Von Kuchen, Torten und Gebäck über Bowls, Salate und Suppen bis hin zu Pasta und herzhaften Gerichten entstehen Rezepte, die Alltag und Genuss verbinden – mal unkompliziert, mal etwas ausgefeilter, aber immer mit Sinn für Geschmack, Ästhetik und gute Zutaten.

Jetzt ist Saison – Teil 1: Spargel Crumble Haselnuss

BY Magdalena / 23. Mai 2022

Feine Gaumenfreuden und fabelhafte Tableware für den perfekten Frühlingsgenuss

 
Spargel Crumble
 
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Mitte Mai ist für mich immer wieder die schönste Zeit im Jahr: Draußen ist es nun richtig grün und vieles blüht. Außerdem haben nun viele leckere Produkte Hauptsaison und das möchte ich mit diesem und dem nächsten Beitrag so richtig feiern. Heute gibt es ein leckeres Spargel Crubmle mit Haselnüssen und im nächsten Beitrag ist dann die Erdbeere dran. Das ruft nach frühsommerlichem Genuss!

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Hausgemachtes Schokoladeneis auf feinem Erdbeersalat

BY Magdalena / 24. April 2022

Blühende Bäume, Erdbeeren und Eis: der Genuss des Frühlings

 
Schokoladeneis Erdbeersalat
 
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Manche Dinge verlieren Ihren Zauber nach dem ersten Mal. Die Erdbeerzeit zählt ganz bestimmt nicht dazu. Jedes Jahr auf’s neue ist die Vorfreude groß und der Genuss von den ersten regionalen Erdbeeren noch größer. Passend zu diesem schönen Gefühl habe ich euch heute ein hausgemachtes Schokoladeneis auf einem Erdbeersalat mitgebracht. Habt ihr Lust auf die süßen roten Früchtchen und möchtet die Geheimzutaten wissen mit der hausgemachtes Eis auf jeden Fall gelingt, dann seid ihr hier genau richtig.

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Frühlingstisch mit jede Menge Leckereien

BY Magdalena / 10. April 2022

Bärlauchhumus, frische Microgreens, Käsevielfalt und feine Gewürze

Frühlingstisch Genuss

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Auch wenn oder gerade weil sich das Wetter in den letzten Tagen wieder winterlich zeigt habe ich euch einen leckeren Frühlingstisch gedeckt. Geeignet für Ostern, aber auch jeden anderen Tag. Denn wie beim Wein braucht auch ein tolles Essen keinen Anlass, sondern ist selbst der beste Anlass. Lust auf kulinarischen Frühling? Dann seid ihr hier genau richtig.

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Feiner Wein für Ostern

BY Magdalena / 18. März 2022

Fabelhafte Deko auf dem Tisch und frischer Wein im Glas

 
Wein Ostern Frühling
 
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Sonnenschein, Leichtigkeit, Neuanfang und Hoffnung. All das verbinden wir mit dem Frühling. Genau diese Gefühle habe ich heute in diesem Tablesetting vereint. Dieses und auch der feine Wein, der mit dabei ist eignen sich perfekt für Ostern, aber auch jeden anderen Frühlingstag. Lasst euch von den Bildern inspirieren.

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Bunte Salate für den Frühling

BY Magdalena / 25. Feb 2022

Couscous Konfetti Salat und Rucola mit karamellisierten Kürbiskernen

 
Bunte Salate für den Frühling
 
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In der Wohnung ist nun der Frühling schon eingezogen und falls ihr noch Inspiration braucht klickt mal zurück zu den letzten beiden Beiträgen. Nun wird es Zeit, dass es auf dem Teller etwas frühlingshafter wird. Suppen sind zwar gut und schön, aber jetzt haben wir mehr und mehr Lust auf bunte Salate. Daher habe ich euch heute mal zwei super leckere Ideen mitgebracht.

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Vegan Kochen mit Genuss und Würze

BY Magdalena / 21. Jan 2022

Saftige Microgreens, aromatische Gewürze und einfache Ideen für die vegane Küche

 
Vegan Salat Topping
 
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Wie in Instagram versprochen soll es auch hier im Blog noch einen Beitrag zum Thema vegan Kochen und Veganuary geben. Letzterer ist zwar schon etwas fortgeschritten, aber die Ideen, die ich heute für euch dabei habe, darf man auch gerne noch im Februar oder dem restlichen Jahr anwenden.

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Vegane Sommer Pasta aus der Pfanne

BY Magdalena / 18. Juni 2021

Ein unkompliziertes, sommerliches Pfannengericht mit frischen Toppings

Sommer Pasta mediterran

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Nach unseren kulinarischen Ausflügen nach Italien und Spanien geht es heute lecker weiter. Während die Suppe im Herbst ihre klare Hochsaison hat und der Salat vor allem im Sommer beliebt ist, ist die Pasta ein all time Favorite. Daher habe ich euch heute eine sommerlich leichte und unkomplizierte Pasta die direkt in der Pfanne serviert werden kann mitgebracht.

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Genuss aus Italien: Limone Sommer Drink

BY Magdalena / 03. Juni 2021

Dazu ein feiner, zitroniger Käsekuchen mit Blaubeeren

 
Sommer Drink Limone Poli
 
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Wir haben offiziell Sommer – zumindest metrologisch kalendarisch beginnt er ja erst am 21ten Juni – und ich habe euch angekündigt die ein oder andere kulinarische Reise mit euch zu machen. In Instagram durftet ihr entscheiden, ob wir zuerst nach Italien oder nach Spanien reisen. Durchgesetzt haben sich die Italien Fans, aber alle Spanienliebhaber müssen nicht traurig sein, auch dorthin reisen wir ganz bald kulinarisch.

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Wir grillen mit feinen Zutaten

BY Magdalena / 14. Mai 2021

Von Nudelsalat über Grillsaucen und Grillspieße ist alles dabei

 
Grillen Rezepte
 
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Der Frühling ist dieses Jahr unglaublich spät und zurückhaltend, aber wenigstens zu den Feiertagen, dem gestrigen Vatertag und letzte Woche auch dem Muttertag, hat er sich an seine Pflicht gehalten und frühlingshaftes Wetter bereitgestellt. Hoffen wir mal, dass es so weiter geht, denn das wäre nämlich prima zum Grillen. Habt ihr schon angegrillt?

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