Zutaten
Zubereitung
- Zur Zubereitung muss ich eigentlich nicht wirklich was sagen – alles in den Mixer und cremig pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz kann noch etwas Wasser hinzugegeben werden. Als Topping neben dem Olivenöl macht sich bunter Sesam sehr gut und statt Koriander setzte ich lieber auf Microgreens. Diese dürfen bei uns ohnehin bei fast keinem Essen fehlen. Sie bringen nicht nur Vitamine und Frische in jedes Gericht, sondern sind auch optisch auf Tisch und Teller immer ein Highlight.