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Glühweinkuchen

Gericht: Gebäck
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Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 260 g Zucker
  • 3 TL Kakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 160 ml Milch normale oder Pflanzenmilch
  • 160 ml Glühwein
  • 100 ml neutrales Öl
  • Schokoladenstückchen oder Nüsse können ergänzt werden
Für das Topping
  • 1 Becher Mascarpone
  • 2 TL Kakao
  • ½ TL Zimt

Zubereitung
 

  1. Mischt alle trockenen Zutaten
  2. verrührt alle Flüssigkeiten
  3. Gebt nun die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten und verrührt alles gut.
  4. Der Teig kommt nun in die gefettet Form in den 180 Grad heißen Ofen, je nach Formgröße für 30 Minuten bei kleinen Formen und 60 Minuten bei einer großen Form.
  5. Wenn der Kuchen gut ausgekühlt ist, könnt ihr die Zimt/Kakao Mascarponecreme darauf geben.