Mit der Trockenhefe könnt ihr nichts falsch machen und könnt gleich damit starten das Mehl mit der Hefe, dem Zucker, einer Prise Salz und dem Ei in eine Schüssel zu geben.
Nun gießt ihr die Milch hinzu und rührt sie mit dem Knethaken des Rührgerätes unter.
Anschließend wird die Margarine in Flöckchen dazugegeben, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Nun knetet den Teig etwa 3 Minuten weiter.
Deckt die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und lasst den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen.
In der Zwischenzeit können wir die Nussfüllung vorbereiten. Dazu hackt ihr die Nüsse schön klein und verrührt sie einfach mit dem Zucker und dem Ei.
Wenn der Teig fertig ausgeruht hat und sein Volumen verdoppelt hat, könnt ihr ihn in vier Stücke teilen.
Rollt diese Viertel aus und bestreicht es mit der Nussmasse. Die zusammengeklappte Teigplatte schneidet ihr in der Mitte durch und dreht die beiden teile zu einem kleinen Zopf. Die Enden etwas fest zusammendrücken.
Verfahrt so mit den drei weiteren Teigstücken und bestreicht die fertigen Zöpfe mit etwas Milch.
Nun werden sie auf einem Blech mit Backpapier im vorgeheizten Ofen auf 175° etwas 25 – 30 Minuten gebacken. Nach etwa 15 – 20 Minuten solltet ihr die Zöpfe mit einer Alufolie abdecken.
Zum Schluss bestreue ich sie noch mit etwas Puderzucker. Sie schmecken pur wunderbar, aber ihr könnt auch etwas Marmelade oder Honig dazu essen, wenn ihr mögt.